Κορυφαίας ποιότητας ελαιόλαδο, όπως το «Creta Verde 0.2» , είναι μόνο το 2-3% της παγκόσμιας παραγωγής. Ο ελαιόκαρπος πρέπει να είναι απόλυτα υγιής, συλλέγεται με τα χέρια στην κατάλληλη στιγμή της ωρίμανσης και εκθλίβεται αμέσως μετά την κοπή του από το δέντρο. Είμαστε υπερήφανοι που μπορούμε να ικανοποιήσουμε κάθε απαιτητικό γνώστη του ελαιόλαδου με αυτό το, περιορισμένης ποσότητας και σχεδόν μηδενικής οξύτητας, προϊόν.
